Kurân-ı Kerîm’de ismi geçen meyvelerdendir.
İlk çıkan filizlerinden son haline kadar kendisinden istifade edilir. İlk çıkan filizlerinin ekşimtırak bir tadı vardır. Bundan yemek yapmak da mümkündür. Yaprağından sarma yapılır. Sonra koruk çıkar ki, gerek hastalara gerek sağlamlara hoş bir yiyecektir. Bundan şurup ve yemeklere konulan ekşi de yapılır.
Üzüm olgunlaşınca meyvelerin en lezzetlisidir. Yaş üzümü kurutarak yemek de çok lezzetli olur. Üzümden pekmez ve sirke yapılır.
Üzümün en güzel ve faydalı şeyi çekirdeğidir. Doktorlar çiğneyip ezerek yemenin çok faydalı olduğunu söylemişlerdir.
Hâsılı üzüm, meyvelerin sultanıdır.
Üzüm
Haziran 29, 2012